食药双生：探秘酸枣仁与甘草的养生智慧

你知道吗？厨房里藏着《本草纲目》。中医讲究寓医于食，很多物质既是药材，也是日常食材。让我们一起了解一下酸枣仁与甘草这两个代表吧。

一、酸枣仁

主产于河北、山西、陕西等地的丘陵地区。于秋末冬初采收成熟果实，除去果肉和核壳，收集种子，晒干。以粒大、饱满、外皮紫红色者为佳。              

酸枣仁性平，味甘、酸，归肝、胆、心经，其传统功效有以下两点：

1、养心补肝，宁心安神：入心养肝，能滋养阴血、安定心神，尤其适合心肝血虚所致的虚烦失眠。

2、酸敛固涩，止汗护津：酸味收敛体表，可固护津液、止虚汗，对体虚自汗有调理作用；甘酸相合，还能生津止渴，缓解口干舌燥、津伤口渴。

经典名方：酸枣仁汤（出自《金匮要略》）

医圣张仲景以酸枣仁为主药，配伍知母、茯苓、川芎、甘草，组成了酸枣仁汤，用于治疗心里烦躁、失眠、心悸多梦等症状。至今仍是应对“虚烦失眠”的核心方案。

日常使用小贴士：

1、睡前2小时喝杯酸枣仁茶（取5g，煮水）

2、搭配百合、莲子煮粥，安抚加班后的“暴躁神经”

二、甘草

主产于内蒙古、甘肃、黑龙江。春、秋二季采挖，除去须根，晒干，切厚片。本品气微，味甜而特殊。以皮细而紧、外皮色红棕、粉性足、味甜者为佳。生用或蜜炙用。

甘草性甘，平。归心、肺、脾、胃经，其核心功效有以下几点：

1、补脾益气，调和脾胃：能缓解脾胃虚弱导致的倦怠乏力、食欲不振，常与党参、白术配伍，如“四君子汤”。

2、清热解毒，消肿利咽：生甘草性凉，可解热毒，适用于咽喉肿痛、口舌生疮，常与金银花、薄荷同用。

3、祛痰止咳，润肺平喘：能稀释痰液，缓解咳嗽，随证配伍，可用于寒热虚实多种咳喘有痰无痰均宜。

4、缓急止痛，调和药性：其甘缓之性可缓解肌肉痉挛和脘腹疼痛，同时能中和药物毒性，被誉为“国老”，在方剂中常作调和之用。

经典名方：甘麦大枣汤（出自《金匮要略》）

医圣张仲景以甘草为主药，配伍小麦、大枣，组成了甘麦大枣汤，专门治疗“脏躁症”，缓解情绪焦虑、失眠多梦、悲伤欲哭等症状。至今仍用于调理女性更年期综合征及心神不宁。

日常使用小贴士：

1、甘草片泡水（取5g，热水冲泡），口感甘甜清爽。

2、与乌梅、山楂煮制酸梅汤，无需额外加糖。

禁忌：

1.患有高血压、水肿、低钾血症等疾病的人应慎用

2.孕妇应避免过量使用甘草（具体用量请遵医嘱）

以上建议仅供参考，如有疑问，请立即前往医院咨询。

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参考资料：中国中医药出版社《中药学》（新世纪第五版）